-1Su bardağı İrmik
-1 Kg ince bulgur 1 fincan bardağı
-Un 2 Adet Yumurta
-1 Çorba kaşığı biber salçası
-1 Tatlı kaşığı kimyon
-1 Adet limonun suyu Yeterince su
- YoğurtKekikTuz
-1 Kg ince bulgur 1 fincan bardağı
-Un 2 Adet Yumurta
-1 Çorba kaşığı biber salçası
-1 Tatlı kaşığı kimyon
-1 Adet limonun suyu Yeterince su
- YoğurtKekikTuz
Hazırlanma Şekli
-Bulguru yeterince ılık suyla önceden ıslatın.
Suyu çektikten sonra geniş bir kaba aktarın.
-.Üzerine 1 çorba kaşığı biber salçasını ve 1 tatlı kaşığı kimyonu ekleyin.İyice yoğurun.
-Sonra azar, azar ve sürekli yoğurarak irmiği ilave edin.İrmiği iyice yedirdikten sonra unu ve yumurtaları ilave edin .
Malzemeleri özleşene dek yoğurun
-.Bulgurlu harçtan misket iriliğinde yuvarlaklar hazırlayın.
-Malzemeyi pişirecek kadar suyu tencereye alın.
-1 adet limonun suyu ve yeterince tuz ilave edin.Su kaynadıktan sonra bulgurlu köfteleri suya atın.
- Haşladığınız köftelerin suyunu süzün.Servis tabağına alın.
-Yoğurdu çatalla çırpın.
-Servis tabağına aldığınız köftelerin üstüne dökün.-Yağda biber salçasını biraz kekiği döndürün .Yoğurdun üzerine dökün. Afiyet olsun.
-Bulguru yeterince ılık suyla önceden ıslatın.
Suyu çektikten sonra geniş bir kaba aktarın.
-.Üzerine 1 çorba kaşığı biber salçasını ve 1 tatlı kaşığı kimyonu ekleyin.İyice yoğurun.
-Sonra azar, azar ve sürekli yoğurarak irmiği ilave edin.İrmiği iyice yedirdikten sonra unu ve yumurtaları ilave edin .
Malzemeleri özleşene dek yoğurun
-.Bulgurlu harçtan misket iriliğinde yuvarlaklar hazırlayın.
-Malzemeyi pişirecek kadar suyu tencereye alın.
-1 adet limonun suyu ve yeterince tuz ilave edin.Su kaynadıktan sonra bulgurlu köfteleri suya atın.
- Haşladığınız köftelerin suyunu süzün.Servis tabağına alın.
-Yoğurdu çatalla çırpın.
-Servis tabağına aldığınız köftelerin üstüne dökün.-Yağda biber salçasını biraz kekiği döndürün .Yoğurdun üzerine dökün. Afiyet olsun.
