POĞÇA

  MALZEMELER

1. Bir çay bardağı süt(ılık)

1. İki yemek kaşığı şeker

1. İki yumurta(birinin sarısını üstüne süreceğiz)

1. Bir paket yaş maya 

1. Bir çay bardağı su

1. Bir paket tereyağ(Ya da Margarin oda sıcaklığında)

1. Tuz ve aldığı kadar un

1. İçi için: peynir,maydonoz, karabiber karışımı yapın.

Yapılışı: Karıştırma kabına margarini alın(oda Sıcaklığında olmalı) yumurtayı ekleyip biraz yoğurun. Ilık suda erittiğimiz mayayı katın, şeker ve tuzu ilave edin, yoğurmaya devam edin. Unu yavaş yavaş ilave edin,iyice hamuru özleşene, yumuşakbir hamur haline gelene kadar yoğuralım.Yirmi dakika dinlendirelim,dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak ,İçine maydanoz peynir,karabiber karışımını koyun.şekil verin,yağladığınız tepsiye dizin.Üstüne susam ve çöreotu serpelim üzerine şekil olsun diye çatalla çizebilirsiniz.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.AFİYET OLSUN

Mutfaktaki Sanat

Tepside Sigara Böreği

                                         2)Ortadan büzün

1)Yufkayı bölün yağlaın

                                            2)Köşeden Öbür köşesine doğru büzün

                                          3)Büzülen köşeleri ortaya topla üstüne hazırladığınız içi koyun

3)Sigara böreği gibi sarın

4)İsterseniz bu şekilde tepsiye yerleştirin. İsterseniz gül böreği gibi de sarabilirsiniz.

Şekilli Hamur

Anlatımlı Börekler

Milföy Hamurundan Anlatımlı Börekler

                                               (İnternetten alıntıdır yapanların ellerine sağlık)