Yemek Kültürü

Yemek Kültürü
Dün Bügün yaşayan ve yaşatılan Kültürler
tuzlu etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
tuzlu etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

10 Eylül 2009 Perşembe

Mayalı Tepsi Böreği





3 adet soğanı ince ince kıyın. Tavaya atın bir iki dakika kavurun.Yarım kilo kıymayı içine katın kıyma suyunu çekene kadar kavurun içine bir çay bardağı yıkanmış pirinci ilave edin. İstediğiniz baharatları ilave edin. Maydonoz, çok az da dere otu katın.Ocakdan indirin. Bir kenarda dursun.
İster kendiniz mayalayın, isterseniz fırından alacağınız ekmek hamuruna bir yumurta biraz tereyağ yedirerek yoğurun. Hamuru ikiye bölün.yarısını tepsiye döşeyin. Hazırlanan iç malzemeyi koyun. Üstüne hamurun diğer yarısını serin, yarım saat bir yerde dinlendirin. Üstüne yumurta pekmez su karışımını sürün.200 derece fırına verin. Afiyet olsun.